Do wykonania tego tortu upiekłam 2 biszkopty. na tortownicy o wymiarach 26cm. Jeden podstawowy jasny z 5 jajek a drugi orzechowy z 4 jajek. Ze względu na fakt, iż orzechowy wyszedł zbyt niski stworzyłam kombinacje dwóch, mianowicie: 2 krążki jasne a w środku jeden krążek orzechowy.
Składniki:
Biszkopt jasny:
- 5 jajek
- szklanka mąki
- niepełna szklanka cukru
- płaska łyżeczka proszku do pieczenia
Białka oddzielić od żółtek, ubić na sztywną pianę. Następnie delikatnie wsypać cukier, dalej miksując dodawać po jednym żółtku. Po dokładnym połączeniu składników - odstawić mikser! Delikatnie mieszać łyżką, dodając stopniowo przesianą mąkę i proszek do pieczenia.
Mieszać do całkowitego połączenia składników i do momentu aż pojawią się pęcherzyki.
Delikatnie przelać do wysmarowanej tłuszczem i posypanej bułką tartą tortownicy.
Piec około 40 minut, w temperaturze 160-180stopni.
Po upieczeniu przeciąć na 3 krążki.
