Batoniki czekoladowo-orzechowe

Zdrowsza alternatywa kupnych batoników. Mocno czekoladowe, z nutką kawową,  z mnóstwem orzechów....

 

 

Składniki:

- 200g migdałów (bez skórki)

- 200g orzechów (tym razem były to włoskie i  ziemne)

- 75g gorzkiej czekolady

- 1 łyżka kawy rozpuszczalnej

- 150g miodu

- 100g suszonych fig

- 1/2 łyżki otartej skórki z pomarańczy

- 100g mąki

- 1 łyżeczka cynamonu

Wykonanie:

Połowę orzechów i migdałów mielimy, figi drobno kroimy. Czekoladę łamiemy na mniejsze kawałki. Miód delikatnie rozgrzewamy i dodajemy do niego: zmielone i całe migdały i orzechy, czekoladę, kawę, figi, cynamon, skórkę pomarańczową. Całość dokładnie mieszamy, dodając stopniowo mąkę. Gotową masę przekładamy do formy dokładnie wysmarowanej tłuszczem i podsypanej bułką tartą.

Pieczemy w temperaturze 180 stopni, przez około 30 minut.
Po upieczeniu pozostawiamy w formie do wystygnięcia, a następnie wyciągamy i kroimy w podłużne paski.
Podobno najlepiej smakują po paru dniach leżakowania w folii spożywczej, jednak u nas nie dotrwały...

 



http://lawendowydom.com.pl/genialne-batony-kawowo-bakaliowe/