Ulubiony przepis na ciasto drożdżowe i domowy dżem z aronii i jabłek - połączenie idealne.
Składniki:
- 1/2 kg mąki
- 0,25l mleka
- 1/4 kostki margaryny
- 5 dag drożdży
- 2 żółtka
- szczypta soli
-łyżka oleju
- dżem
Wykonanie:
Margarynę rozpuścić w mleku, ostudzić. Drożdże wymieszać z cukrem.
Do miski przesiewamy mąkę, dodajemy sól, żółtka, olej, drożdże z cukrem i letnie mleko z roztopioną margaryną. Zaczynamy wyrabiać. Można delikatnie podsypać mąką. Ciasto wyrabiamy tak długo, aż będzie sprężyste i będzie odchodzić od ręki.
Po wyrobieniu odstawiamy do wyrośnięcia, tak aby podwoiło swoją wielkość.
Po wyrośnięciu, ciasto wałkujemy na grubość około 1cm. Wykrawamy przy pomocy szklanki koła. Na połowę nakładamy ulubiony dżem, przykrywamy drugim krążkiem i zlepiamy, formując kulę. Gotowe bułeczki smarujemy olejem i układamy na blaszkę wysmarowaną tłuszczem, w niewielkich odległościach gdyż jeszcze wyrosną. Odstawiamy na około 10 min i wkładamy do piekarnika nagrzanego do 150 stopni. W trakcie pieczenia można podkręcić temperaturę do około 170 stopni. Pieczemy około 25 minut.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz