Masa makowa

Składniki:

- 1/2 kg maku

- 4 jajka (osobno żółtka, osobno białka)

- olejek migdałowy lub rumowy

- 50 ml likieru amaretto

 - 50g pokrojonych orzechów włoskich

- 50 g  skórki pomarańczowej

- 50g rodzynek

- 2 łyżki kakao

- 75g margaryny
- otarta skórka z cytryny
- 3-4 łyżki miodu sztucznego 
- szklanka cukru pudru

Wykonanie:

Mak gotujemy około 30-40 minut, następnie dokładnie odcedzamy.
Najlepiej pozostawić go na sitku minimum godzinę (ja gotuję dzień przed mieleniem).
Mak mielę dwa razy.

Następnie roztapiamy margarynę i dodajemy do maku (może być ciepła). 
Kolejno dodajemy wszystkie składniki i dokładnie mieszamy.

Na końcu dodajemy pianę ubitą z białek.

Taka porcja maku wystarcza na dwa zwijane makowce. 

Przepis mam od babci :)