Świetny sposób na smaczny obiad i na wykorzystanie różnych rzeczy, które zalegają w lodówce. Składniki na farsz mogą być różne, łączenie smaków dowolne. Samą tartę podajemy na ciepło, można ją posypać świeżą pietruszką lub polać ulubionym sosem.
Jako dodatek pasują różnego rodzaju sałatki np. sałata lodowa z pomidorem, kukurydzą, czerwoną cebulką i prażonymi pestkami słonecznika.
Jako dodatek pasują różnego rodzaju sałatki np. sałata lodowa z pomidorem, kukurydzą, czerwoną cebulką i prażonymi pestkami słonecznika.
- 1 1/2 szklanki mąki
- 4 łyżki wody
- 1/3 kostki margaryny
- płaska łyżeczka soli
- pieprz
Farsz:
- kawałek szynki lub kiełbasy zwyczajnej, lub innej wędliny, która zalega w lodówce :)
- 2 cebule
- 1 opakowanie "warzyw na patelnie" lub lekko podgotowane warzywa np. marchewka, pietruszka, brokuł itp
Sos:
- 3 jajka
- starty ser żółty
- 1/2 szklanki mleka
- pieprz
- ostra papryka
- bazylia
- mieszanka ziół włoskich (wedle uznania)
- mieszanka ziół włoskich (wedle uznania)
Wykonanie:
Składniki na ciasto siekamy, a następnie szybko zarabiamy i wkładamy na pół godziny do lodówki.
W tym czasie podsmażamy szynkę i cebulkę niewielkiej ilości tłuszczu.
Ciasto, po wyjęciu z lodówki, wałkujemy i wykładamy na formę na tartę lub tortownicę (wymiary 28cm). Ciasto nakłuwamy widelcem i wkładamy na 20 minut do piekarnika.
Po tym czasie nakładamy cebulkę z wędliną, na to warzywa i sos. Ciasto ponownie wkładamy do piekarnika nagrzanego do180 stopni i pieczemy 40 minut.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz