Zdecydowanie jest to ciasto dla miłośników słodkości. Z kajmakiem, kawałkami batoników i serkiem mascarpone. W sam raz na osłodzenie sobie szarych jesiennych dni...
Składniki:
- 320g herbatników
- puszka masy kajmakowej
- 3 batony lion
- 750g serka mascarpone
- 4 łyżki cukru pudru
- 650ml śmietanki kremówki 36%
- 2 usztywniacze do śmietany
- pół tabliczki gorzkiej czekolady do posypania
Wykonanie:
Brytfankę o wymiarach 25x40 wykładamy papierem do pieczenia bądź folią aluminiową. Układamy pierwszą warstwę herbatników, a na nią masę kajmakową. Równomiernie rozprowadzamy i przykrywamy kolejną warstwą herbatników.
150ml śmietanki ubijamy na sztywno, na końcu dodajemy cukier puder. Delikatnie łączymy z serkiem mascarpone (można mikserem ustawionym na najmniejsze obroty). Batony kroimy w niewielką kostkę i dodajemy do masy.
Tak przygotowaną masę wykładamy na herbatniki, wyrównujemy i przykrywamy kolejną warstwą ciastek.
Następnie ubijamy pozostałą śmietankę, dodając usztywniacze. Można dodać łyżeczkę cukru pudru dla złamania smaku śmietany. Ubitą śmietanę wykładamy na ciastka i posypujemy startą czekoladą.
Gotowe ciasto wkładamy do lodówki, najlepiej na 24h aby mocno się schłodziło.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz