Dżem dyniowo-brzoskwiniowy

Składniki:

- 1,6 kg obranej dyni

- 1kg brzoskwiń

- 200 g cukru

- 2 żelfixy 2:1

- sok z połowy cytryny

Wykonanie:

 Dynię obieramy, wydrążamy i kroimy na niewielkie kwadraty. Następnie zasypujemy cukrem i odstawiamy na 2h, aby puściła soki.

Brzoskwinie obieramy ze skórki i również kroimy na niewielkie kwadraty. 

Dynię wraz z sokiem, który puściła stawiamy na ogień i gotujemy do miękkości, po czym dodajemy brzoskwinie. Chwilkę gotujemy, żeby brzoskwinie zmiękły i dodajemy żelfixy. Dalej postępujemy tak, jak na opakowaniu czyli owoce gotujemy przez około 3 minuty, ciągle mieszając. Następnie zdejmujemy garnek z ognia i mieszamy do zaniknięcia piany, na końcu dodajemy sok z cytryny.  Dżem przelewamy do słoiczków, szczelnie zamykamy i odwracamy do góry dnem.

Przepis pochodzi z  http://www.mytaste.pl/click/index/9694468/?site=wowaledobre.blogspot.com

Z podanego przepisu wychodzi 7 słoiczków, o pojemności 310ml