Składniki:
- 1 duża cukinia
- ok 250g mięsa mielonego
- 100g kaszy jaglanej
- 200g pieczarek
- słoiczek przecieru pomidorowego lub kilka podduszonych pomidorów
- 1 cebula
- przyprawy wg własnego smaku
- kostka bulionowa
Wykonanie:
Cukinię myjemy, przekrawamy wzdłuż i wydrążamy środek z pestkami. W 250ml wody przygotowujemy bulion. Pieczarki, cebulę kroimy i dusimy razem, w osobnym naczyniu dusimy mięso mielone. Jak będzie miękkie łączymy z pieczarkami i cebulą. Następnie do całości dodajemy przecier pomidorowy, całość dusimy ok 5 minut. Kaszę jaglaną gotujemy ok 20 minut. Gdy wszystkie składniki są gotowe, łączymy je. Przyprawiamy wg smaku, ja użyłam pieprzu, odrobinę magii, suszonej pietruszki, ziół prowansalskich. Gotowym farszem nadziewamy cukinie, podlewamy je przygotowanym bulionem, posypujemy startym serem żółtym i zapiekamy w piekarniku około 40-50 minut, w temp. 160 stopni.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz