Szukając pomysłu na ciasto z truskawkami znalazłam poniższy przepis. Składniki wydawały mi się podobne, jak przy zwykłym cieście ucieranym, a jednak jest dużo lepsze. Odpowiednio wilgotne, nie za słodkie i z przepyszną kruszonką na wierzchu. Łatwe w przygotowaniu. Polecam!
Składniki:
Składniki:
- 250g mąki pszennej
- 200g margaryny
- 160g cukru
- 1 opakowanie cukru waniliowego
- 2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
- 4 jajka
Wykonanie:
Przesianą mąkę łączymy z proszkiem do pieczenia. W osobnym naczyniu ucieramy margarynę z cukrem i cukrem waniliowym, do momentu aż powstanie puszysta masa tj. ok. 3 min. (na najwyższych obrotach miksera). Następnie, na niższych obrotach miksera, ciągle ucierając dodajemy po jednym jajku i miksujemy niecałą minutę, aż połączy się z masą. Do powstałej masy dodajemy stopniowo mąkę z proszkiem do pieczenia, miksujemy do momentu połączenia się składników.Ciasto przekładamy do formy wysmarowanej tłuszczem bądź wyłożonej papierem do pieczenia, wykładamy owoce oprószone mąką, wierzch posypujemy kruszonką. Całość wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 170 stopni i pieczemy przez godzinę na funkcji: góra-dól.
Kruszonka:
- 150g mąki pszennej
- 100g margaryny
- 70g cukru
- 1/4 łyżeczki amaretto (lub zapach migdałowy)
- 2 łyżki zmielonych orzechów włoskich
Wykonanie:
Do miseczki przesiać mąkę, wymieszać ją z cukrem i zmielonymi orzechami. Następnie dodać poszatkowane masło i amaretto, wszystko rozcierać palcami aż powstanie kruszonka.
Wykorzystałam pomysł - z małymi zmianami - ze strony http://www.malacukierenka.pl/ciasto-z-owocami-kruszonka.html
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz