Tym razem cukinia w wersji na słodko. Dobrze mieć taką w swojej spiżarce. Ja użyłam jej zamiast ananasa do pieczenia muffinek i myślę, że nie tylko do wypieków może posłużyć. Można ją dodać robiąc np. sałatkę owocową.
Składniki:
-700g obranej cukinii
- 20 dag cukru
- 16g cukru waniliowego
- płaska łyżeczka kwasku cytrynowego lub wyciśnięty sok z cytryny
Wykonanie:
Cukinię obieramy, wydrążamy i kroimy w niewielką kostkę.
Następnie zasypujemy cukrem i odstawiamy na 2h.
Po upływie tego czasu dosypujemy cukier waniliowy i kwasek i całość gotujemy przez 15 minut.
Po ugotowaniu całość odstawiamy do ostygnięcia, najlepiej na całą noc.
Następnego dnia przekładamy do słoiczków i pasteryzujemy 15 minut.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz